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16 rue Elie rOchette - 69007 Lyon - T : +33 4 87 62 22 06

Le Smøkin'Gentleman

Le restaurant barbecue de Lyon 

Le RESTAURANT

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GENTLY SMOKED

MEATS

Des viandes patiemment cuites, et même parfois confites, dans le ventre de Little Red, notre barbecue texan venu tout droit de Mesquite au Texas, des saveurs inédites et gourmandes... 

 

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DES PARTENAIRES LOCAUX

Que ce soit pour les vins, les glaces et même le pain, le French Fumoir s'attache à travailler avec des partenaires partageant les mêmes valeurs et le même niveau d'excellence comme Unico Glacier, la Mie Cyclette, En aparthé...

 

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AU COEUR DU 7E ARR. DE LYON

Entre Jean Macé et Guillotière, le French Fumoir s'est installé dans un quartier où il s'est tout de suite senti chez lui, un quartier en pleine essor et chaleureux,

créatif et vivant. Son emplacement idéal lui permet d'installer deux grandes terrasses dès le début des beaux jours.

 

 
 

LE FRENCH FUMOIR

Au coeur du 7ème arrondissement de Lyon, le French Fumoir est un restaurant qui propose une cuisine inspirée du barbecue Texan.

Des viandes patiemment cuites, et même parfois confites, dans le ventre de Little Red, notre barbecue venu tout droit de Mesquite au Texas pour vous offrir des saveurs originales et gourmandes..., effilochés de porc, les "beef ribs" ou le carré d'agneau : toutes les viandes, qu'elles soient nobles ou non sont sublimées par cette cuisson inédite.
 

Que ce soit dans sa belle salle climatisée aux accents industriels et contemporains ou en terrasse dès les beaux jours, on retrouve ici toute la générosité, le sens du partage des fêtes entre amis ou voisins dont nos cousins d'Outre-Atlantique ont le secret que nous souhaitons partager ici avec vous autour d'une cuisine gourmande et de saison.

LES PARTENAIRES

DU FF

UNICO GLACIER

Maitres artisans glaciers installés dans la Grande Montée, nous suivons l'évolution de Tiago et Julia depuis un tout premier testing chez Apiales. Nous voulions travailler avec eux avant même d'avoir commencé les travaux!

Se fournissant chez les producteurs les plus exigeants de notre belle région (sauf pour les agrumes qui sont corses!), auprès des meilleurs importateurs, nous aimons leur créativité, leur générosité et leur éthique de travail. 

www.unicoglacier.com

la mie cyclette

Au French Fumoir, pas de bon repas sans un vrai bon pain. A la recherche de partenaires avec une éthique de travail mais ayant également le goût des bons produits, La Mie Cyclette s'est naturellement imposé: la pâte est fabriquée à partir de farines biologiques, de levain naturel, de sel de Guérande et d'eau filtrée. Elle est pétrie et façonnée à la main puis cuite dans un four à bois traditionnel. Le pain est ensuite livré aux professionnels, collectivités et groupements de particuliers en vélo-cargo. 

www.lamiecyclette.fr

En aparthÉ

Désireux d'offrir une carte de thé soigneusement sélectionnés  et originaux et de trouver autant de partenaires locaux que possible pour réduite notre impact carbone - nous aimons la viande certes, mois nous n'en sommes pas moins concernés par le développement durable -, 

travailler avec nos voisines d'En Aparthé s'est imposé comme une certitude avant même

d'ouvrir nos portes!

www.enaparthe-lyon.fr

GALERIE PHOTOS

CONTACT & adresse

16, rue Elie Rochette - 69007 Lyon
T : +33 487.622.206

contact@lefrenchfumoir.com

HORAIRES :

Le French Fumoir vous acceuille du mardi au samedi

de 9h00 à 01h00

CONTACT PRESSE : 

emilie@byprlab.com

T : +33 698 955 070

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